• 3 patatas
• 1 paquete de seitán
• Pimentón rojo
• Sal
• Orégano
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

Instrucciones

Este plato “imita” el plato  tradicional de magro en adobo con patatas fritas. Sustiye el magro por seitán, con un resultado excelente, muy sabroso y fácil de preparar. Para empezar cortamos las patatas y el  seitán en dados. En paralelo, preparamos una sartén con un buen fondo de aceite (freiremos ahí las patatas) y dejamos que se vaya calentando. Cuando  tengamos las patatas cortadas las echamos a freir. Cuando  empiecen a estar doraditas añadimos sal al  gusto. Dejamos que se frían un par de minutillos más y cuando  estén listas las retiramos de la sartén con una espumadera o similar, dejándolas sobre un plato con un papel de  cocina que absorva bien el aceite. Ahora, en la misma sartén donde hemos frito las  patatas, echamos un chorrito de aceite y ponemos los dados de seitán a freir. Espolvoreamos sobre los daditos un poco de pimienta negra, orégano y sal.  A continuación, ,movemos bien todo y echamos una cucharadita de pimentón. Seguimos removiendo hasta que los daditos comiencen a coger un tono rojizo (impregnados por el pimentón). Cuando esté bien “adobado” retiramos (en total, con 5-7 minutos desde que se  empezó a freir el  seitán, hasta que lo saquemos es suficiente). Servir junto con las patatas fritas y ¡a disfrutar!