Ingredientes Merluza en rodajas (dos rodajas por persona) 10 gambas peladas 10 chirlas 1 cigala. Sal, harina, 2 dientes de ajo, 2 granos de pimienta negra, 1 ramita de perejil, vino blanco, guisantes (congelados o frescos), zanahoria rayada, limón, colorante, tomate natural triturado. Instrucciones – Lavar la merluza, salar por ambos lados y envolver en
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Ingredientes 3 calabacines 1 patata 2 quesitos Picatostes (opcional) Aceite. pimienta y sal Instrucciones Cocer patatas y calabacín. Al agua echar aceite y sal. Ina vez cocido echar al pasador, con un poco de agua de la misma cocción (el agua debe quedar más o menos por la mitad). Aceite crudo (una vuelta). 2 quesitos. Probar
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Ingredientes 500g de carne de ternera en daditos Pan 5 zanahorias Pimenton rojo Pimienta negra molida Perejil Dos dientes de ajo Vino blanco Aceite, agua y sal Instrucciones Carne de ternera, cortada en daditos. Freir dos rebanadas de pan del dia anterior. Retirar y enfriar. Rehogar la carne en una olla expres, Rehogar zanahorias(al menos
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